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3年生 食育の授業 ~めざせ!お茶博士~

3年生 食育の授業 ~めざせ!お茶博士~

 6月7日(火)。給食センターの栄養士さんを迎えて、3年生の食育の授業を行いました。お茶の栄養とその働きについて勉強したり、実際にお茶を味わったりしながら、島田の地場産物のお茶について考える時間です。

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 静岡のお茶について教えてもらいます。

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 島田っ子です。お茶について知っていることもたくさんあります。

 実際に40℃~50℃のお茶と90℃以上のお茶を飲んで違いを確認しました。

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 お茶の温度によって違いがあるのかな。どちらの方がおいしいかな。

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 いい香りがするね。温度によって香りも違うよ。

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 色も違うね。

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 いつもよりもおいしい気がするな。

 お茶に含まれる栄養素やその働きについても勉強しました。

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 お茶にはたくさんの栄養素が入っているんだね。 

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 「しぶみ」のカテキンは、「がんの予防」「血のながれをよくする」

 「にがみ」のカフェインは、「頭がすっきりする」「体のつかれがとれる」

 「うまみ」のテアニンは、「心がすっきりする」

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 身近なお茶ですが、新しい発見がたくさんありました。紅茶やウーロン茶についても勉強しました。総合的な学習の時間でもお茶の勉強をします。これからの学習も楽しみです。

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