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5年 家庭科「出汁の取り方」

5年生の家庭科では、「ごはんと味噌汁」の学習があります。焼津市のマルハチ村松(株)の御協力をいただき、出汁の取り方や味の違い、出汁を使った料理の講座を行っていただきました。子どもたちは、鰹節かの削り方を体験したり、出汁の飲み比べをしたりとうまみ成分の奥深さを体験することができました。味噌汁の作り方も学んだので、ぜひ家でも実践してみてほしいです。

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